De gerechten waren geïnspireerd op de Sayur Lodeh en Oseh-Oseh van Kokkie Blanda. In de sayur had ik geen tempé gedaan en wat meer assem en voor de kleur een beetje tomatenpuree. In de Oseh-Oseh deed ik ook wat tomatenpuree voor de kleur en in plaats van jeruk purutblad gebruikte ik sereh. Ik vond het wel geslaagd.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten