Vanavond aten we vooraf een bruinebonensoep met champignons: ui smoren in olijfolie, wortel, bleekselderij en konoflook erbij en aanzweten. Daarna ¾ l water en 1 ½ paddenstoelenbouillonblokje erbij. Na ruim een kwartier een potje bruine bonen erbij en nog even laten koken. Dan in de blender pureren. Opnieuw in de pan aan de kook brengen en 250 gr in stukken gesneden kastanjechampignons erbij. Afmaken met peterselie.
Daarna aten we lasagna, met bolognesesaus.
Nu luister ik naar Shostakovich’s 8e symfonie. Die kan ik niet zomaar hier neer zetten op Youtube zijn wel fragmenten te horen: http://www.youtube.com/watch?v=0JhdFlFWiSQ
Geen opmerkingen:
Een reactie posten