Witte bonen in tomatensaus

In een vorig blog schreef ik over mijn "project" inmaken van witte bonen in tomatensaus. Ik ging uit van het recept van de National Center for Home Food Preservation.

Het eerste resultaat leek tegen te vallen:

Vandaag een smaaktest:

Ik moest nog een klein beetje water toevoegen om de bonen op te kunnen warmen. Op het zoutgehalte na - veel te flauw - viel het mee.

Plan voor een volgende keer: bonen weken in gezouten water.