Gisteren aten we Turks, op verzoek van mijn zoon. Als desert aten we kabak tatlisi: een compote van pompoen. Mogelijk was de pompoen al wat oud: ik vond het wat melig. Een beetje citroensap maakt het wellicht frisser. Een volgende keer proberen, als de pompoenen wat minder lang bewaard zijn geweest.
Een recept (en veel andere inspiratie) vind je hier.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten