Beras merah

Stad en land had ik afgezocht naar chana dal (gespleten kekererwten), maar niets gevonden. De toko waar je veel Indiase ingrediënten kunt vinden leek gesloten. Bij de andere toko's vond ik ook geen chana dal, maar bij de eerste die ik bezocht zag ik wel rode rijst. Ik dacht dat het rijst met een rode korrel zou zijn, maar dit was een ongepelde rijst met een rode kaf. Bovendien uit Thailand. Ik kocht desalniettemin een pak.

Vanavond aten we deze rijst met sajoer lodeh; veganistisch, dus met (Japanse) sojasaus in plaats van trassi. Het uiterlijk van de gekookte rijst was niet fraai, maar het geheel smaakte voortreffelijk.