Kweeperen

Ik had vorige week 3 kweeperen gekocht, ongeveer 900 g. Ik liet ze even in de woonkamer liggen in de hoop dat de hele kamer naar kweeperen zou gaan ruiken, maar dat viel tegen.
Afgelopen woensdag heb ik ze schoongemaakt en in kleine stukjes gesneden. Ik zette ze onder water, ongeveer 800 ml. Ik heb ze 45 minuten gekookt.
Gisteren deed ik het geheel in een met een oud stuk laken beklede zeef.
Vandaag kookte ik van het sap met het sap van 1/2 citroen en 200 g suiker met 10 g Marmello 2 gelei. De kweepeerstukjes maalde ik fijn met de staafmixer, deed er 300 g suiker en 15 g Marmello 2 en het sap van de andere helft van de citroen bij en kookte de moes 1 minuut.
Ik vulde 2 200 ml potjes met gelei en 3 320 ml potjes met kweeperenmoes. Deze WECKte ik op 90°; de gelei 10 minuten, de moes 30 minuten.
Dit is het resultaat.