Abessijnse gladiolen

Al enkele jaren achtereen kocht ik bolletjes van de Abessijnse gladiool, die ik pootte in een pot. De afgelopen 2 jaar kwamen ze echter niet in bloei. Hoewel ze heel goedkoop zijn (de potgrond, waarin ik ze plant is waarschijnlijk duurder), bedacht ik vorig jaar dat het de laatste keer was. Ik besloot tot een experiment. Ik liet de kluit uitdrogen, daarna heb ik de bolletjes schoongemaakt. De meeste bollen waren leeg en onder de lege bol hadden zich een of meerdere kleine bolletjes gevormd. De hele kleintjes heb ik weggezeefd. De grotere heb ik in een warme kamer laten overwinteren.
Afgelopen voorjaar heb ik ze in een pot geplant en buiten gezet. Het blad groeide goed, maar door het slechte weer vreesde ik dat het helaas niets zou worden. De afgelopen dagen verschenen er echter knoppen en vandaag is er de eerste bloem.

Helaas geen geur, maar verder ben ik tevreden.

Vijgenjam

Bij de Turkse winkel lagen verse vijgen. Bovendien waren ze in de aanbieding. Op mijn vraag wanneer het het seizoen voor vijgen was, keek de winkelier wat bevreemd. Deze vijgen waren uit Brazilië en nu perfect.

Uit de groenten en fruitkalender kon ik opmaken dat het seizoen van september tot december loopt. Elders zag ik een recept voor vijgenjam, waarin begin oktober wordt genoemd.

De vijgen zagen er goed uit. Het restje vijgenjam, dat ik nog van onze vakantie in Italië over had, was toch gaan schimmelen. Dus ik moest vijgenjam maken.

Ik kocht 500 g vijgen, sneed ze in kleine stukjes en mengde het met 250 g geleisuiker speciaal van van Gilse en sap van een halve citroen en liet dat een nacht macereren.

Vanochtend steriliseerde ik 4 jampotjes van 220 ml 10 minuten in de oven op 120° C, samen met de jamtrechter. De deksels kookte ik 10 minuten uit, samen met de soeplepel (en een garneerpincet om de deksels uit het kokende water te vissen; op Amerikaanse sites zie je handige staafjes met een magneet daarvoor (hier bijvoorbeeld), maar die heb ik nog niet kunnen vinden hier).

De gemacereerde vijgen kookte ik 1 minuut; daarna vulde ik de potjes ermee; 3 potjes en nog een klein schepje voor het vierde potje.

Dit is het resultaat. Het gaat om de inhoud, niet over het design van deksel en etiket.

Over smaak en houdbaarheid hoop ik later te berichten.

Deze website en deze zijn een bezoek waard.

Rozen

Het weer mag dan de afgelopen periode slecht zijn geweest, de rozen doen het goed.

Deze rozen staan wat verscholen tussen de andere planten.

Soms moet je heel goed kijken.

Deze roos staat op het noorden, vlak tegen de muur. Niet echt ideaal. Ik heb de roos dit jaar weer gesnoeid, en dat lijkt positief uit te werken.

Mijn vrouw mopperde op mij, omdat het plaatsje achter in de tuin, in de schaduw, was overwoekerd: wanneer ik het plaatsje weer ging vrijmaken.

Nu is het plaatsje inderdaad helemaal dichtgegroeid.

Ook het paadje langs de tuin is bijna dichtgegroeid. Het is lastig om hier met de fiets langs te gaan, zeker met fietstassen vol boodschappen.

De naaktslakken hebben de pollen Helianthus Lemmon Queen flink weggevroten, zodat hier nog wat ruimte is.

De kruisbessen zijn verdwenen onder de hangende zegge, de bosandoorn en de nachtviolier.

En hoe ik straks de aalbessen moet oogsten, daarover moet ik nog nadenken.

Gelukkig heeft mijn buurman de heg wel geknipt.

Als belangrijkste excuus kan ik aanvoeren dat we zojuist 5 weken met vakantie zijn geweest, in een periode dat de expansie van planten nog enigszins in toom zou zijn te houden.

Rabarber

De vorige rabarberjam die ik inmaakte is al weer op. Ik heb dus een nieuwe voorraad gemaakt.
De rabarber die ik kocht leek er mooi uit te zien, maar er bleken toch enkele voze stengels tussen te zitten. Het rabarberseizoen is dus toch kennelijk voorbij, hoewel rabarber niet echt meer een seizoensproduct zou zijn.
Ik gebruikte 1 kg suiker op 2 kg rabarber, met het sap van 1 citroen. Ik liet het enkele uren macereren en daarna 5 minuten hard doorkoken.
De potjes en deksels waste ik nogmaals af met soda; de potjes steriliseerde ik in de oven op 120° gedurende 1/2 uur, de deksels kookte ik in water steriel.
Ik gebruikte dit keer een soeplepel en een jamtrechter om de potjes te vullen. Dat gaat makkelijker dan de hete jam rechtstreeks uit de pan te gieten.

Ik vulde er 6 1/2 potje mee.

Aardbeien

Vanmiddag at ik 2 aarbeien, en mijn dochter ook. Ik heb ze in pot gekweekt, hoog opgehangen vanwege slakken en muizen.

Merels hebben ze nu ook al ontdekt.

Slakken

Dit is het restant van een (vorig jaar!) flinke bos Helianthus "Lemmon Queen". Systematisch wordt deze plant momenteel door naaktslakken weggevroten.
Toen ik vorig jaar dit probleem besprak met de eigenaar van het tuincentrum hier in de buurt, merkte hij op: "vreemd; helianthus is niet bekend om slakkengevoeligheid."
Ik zou het niet weten. Wat ik wel zie is dat in mijn tuin een plant, of pol planten, soms massaal door naaktslakken wordt aangevroten. Het lukt die beesten dan de plant volledig weg te vreten uit de tuin.
Al jaren overweeg ik iets te doen tegen de slakken, maar ik ben steeds te laat.