Kweeperen op lichte siroop

Afgelopen woensdag kocht ik 5 kweeperen. Vandaag maakte ik daar kweeperen op siroop met oranjebloesemwater.

Ik volgde min of meer dit recept. De siroop maakte ik van 1 L water met 250 g suiker en het sap van 1 citroen. Ik vulde er 7 Weckpotten van 1/4 L mee.

De schillen en klokhuizen heb ik met water 3/4 uur laten koken. De pan staat nu in de koelkast. Ik maak van het sap morgen of overmorgen kweeperengelei.

Parenteel van Louwerina van der Baars

1 Louwerina van der Baars is geboren op 23-04-1830 in Zierikzee, dochter van Pieternella van der Baars. Van de geboorte is aangifte gedaan op 26-04-1830.

Zij wordt door haar moeder Pieternella erkend op 10 augustus 1850.

Louwerina is overleden op 17-03-1862 in Zierikzee, 31 jaar oud. Van het overlijden is aangifte gedaan op 17-03-1862.

Louwerina trouwde, 20 jaar oud, op 14-08-1850 in Zierikzee met Cornelis van der Voois, 23 jaar oud.

Cornelis is geboren op 28-03-1827 in Zierikzee. Van de geboorte is aangifte gedaan op 30-03-1827. Cornelis is overleden op 03-04-1908 in Zierikzee, 81 jaar oud. Van het overlijden is aangifte gedaan op 03-04-1908. Cornelis trouwde later op 23-07-1862 in Zierikzee met Cornelia Stiphoudt (1830-1897).

Kind van Louwerina uit onbekende relatie:

1 Catharina van der Baars [1.1], geboren op 26-04-1850 in Zierikzee. Van de geboorte is aangifte gedaan op 26-04-1850. Catharina is overleden.

Kinderen van Louwerina en Cornelis:

2 Pieternella van der Voois, geboren op 11-04-1851 in Zierikzee. Volgt 1.2.

3 Jan van der Voois, geboren op 02-12-1852 in Zierikzee. Volgt 1.3.

4 Catharina van der Voois [1.4], geboren op 05-03-1854 in Zierikzee. Van de geboorte is aangifte gedaan op 06-03-1854. Catharina is overleden op 25-10-1854 in Zierikzee, 7 maanden oud. Van het overlijden is aangifte gedaan op 25-10-1854.

5 Catharina van der Voois [1.5], geboren op 11-01-1856 in Zierikzee. Van de geboorte is aangifte gedaan op 11-01-1856. Catharina is overleden op 22-03-1856 in Zierikzee, 2 maanden oud. Van het overlijden is aangifte gedaan op 22-03-1856.

6 Cornelia van der Voois [1.6], geboren op 09-08-1857 in Zierikzee. Van de geboorte is aangifte gedaan op 10-08-1857. Cornelia is overleden op 11-10-1858 in Zierikzee, 1 jaar oud. Van het overlijden is aangifte gedaan op 11-10-1858.

7 Cornelia van der Voois [1.7], geboren op 17-03-1859 in Zierikzee. Van de geboorte is aangifte gedaan op 18-03-1859. Cornelia is overleden.

8 Karel van der Voois [1.8], geboren op 03-02-1862 in Zierikzee. Van de geboorte is aangifte gedaan op 04-02-1862. Karel is overleden op 08-08-1862 in Zierikzee, 6 maanden oud. Van het overlijden is aangifte gedaan op 08-08-1862.

1.2 Pieternella van der Voois is geboren op 11-04-1851 in Zierikzee, dochter van Cornelis van der Voois en Louwerina van der Baars (zie 1). Van de geboorte is aangifte gedaan op 12-04-1851. Pieternella is overleden. Pieternella trouwde, 21 jaar oud, op 09-10-1872 in Zierikzee met Jacobus de Rijke. Jacobus is overleden.

1.3 Jan van der Voois is geboren op 02-12-1852 in Zierikzee, zoon van Cornelis van der Voois en Louwerina van der Baars (zie 1). Van de geboorte is aangifte gedaan op 03-12-1852. Jan is overleden op 26-06-1928 in Zierikzee, 75 jaar oud. Van het overlijden is aangifte gedaan op 26-06-1928. Jan trouwde, 31 jaar oud, op 23-04-1884 in Zierikzee met Maria Pimmelaar, 24 jaar oud. Maria is geboren op 19-09-1859 in Duivendijke. Maria is overleden.

https://www.genealogieonline.nl/stamboom-louwerina-van-der-baars/

Diner à deux

Gebakken kabeljauw, remouladesaus, veldsla met geraspte rauwe biet,gebakken aardappel.

Toe: chocolademousse.

26-10-2016

Een restje soep van zondag.

Pannenkoeken (zie bijvoorbeeld http://blog.seniorennet.be/keukenverhalen/archief.php?ID=1082165) van boekweit en tarwebloem

Het restje van gisteren wilde niet zo smaken.

25-10-2016

Cassoulet, maar dan iets anders gemaakt.

24-10-2016

Eten met z'n tweeën.

Macaroni met ham en kaas

Courgette uit de oven (met gedroogde tomaten op olie)

22-10-2016

Murgh tikka tandoori (zie onder meer http://maunikagowardhan.co.uk/cook-in-a-curry/tandoori-chicken-tikka-barbecue-chicken-cooked-in-a-chilli-garlic-marinade/ of http://indianfood.about.com/od/chickendishes/r/tandoorichicken.htm)

Gemengde groenten (bloemkool, wortel, doperwten) in een curry saus (http://www.manjulaskitchen.com/recipes/curry-gravy/)

Zondagsmaal

Pappardelle.

Manzo stufato.

Courgette uit de oven

Eten met mijn dochter (4)

Alweer de laatste avond als onbestorven weduwnaar.

Tex-Mex bonenschotel, gegratineerd met nachochips en kaas.

Eten met mijn dochter (3)

Omelette met paddenstoelen (shiitake, cantharellen, oesterzwammen, kastanjechampignons)

Risi en bisi; vegetarisch

Eten met mijn dochter (2)

Groentensoep, een restje van zondag

Varkensschnitzel met spiegelei en ansjovis (een knipoogje naar Holsteiner Schnitzel)

Met rösti en een komkommersla.

Boekweit

Ik las een recept over een salade met boekweit en gegrilde groenten. Ik had nog een pak boekweit liggen, en ik wilde kijken hoe de bereiding ging.

Het recept schreef voor de boekweit te koken in ruim water gedurende 10 minuten en daarna af te gieten.

Dat leverde dit resultaat:

Het is meer een brei geworden, dan losse korrels.

De onvolprezen De Kooktips geeft dit recept.

Iets beter, maar nauwelijks te presenteren.

Geen salade met boekweit dus. De boekweit wordt nu aan de vogels gevoerd.

Eten met mijn dochter (1)

Snoeptomaatjes uit de oven met bocconcini en basilicum.

Spaghetti met pesto.

Varkensschnitzel.

Met z'n tweetjes

Mosselen met frites. Mosterdsaus en kruidensaus.

De overblijfselen.

De wijn, die we er bij dronken.

07-10-2016

Soep: het restje van eergisteren.

Aardappels met köfte uit de oven, naar dit recept en een beetje van dit.

Linzensoep naar een combinatie van dit en dit recept.

De restjes groenten van maandag en dinsdag in een hartige taart

Toe een bakje yoghurt met sinaasappelsap, honing en muesli.