vrijdag 20 december 2024

Vicia faba: tuinboon

 Ik maakte vandaag toor dal, maar dan met hele duivenbonen: vicia faba subsp minor. Volgens wikipedia veevoer. Volgens mijn vrouw rook het ook naar zweetvoeten toen ik ze kookte.

Ik weekte de duivenbonen 12 uur en kookte ze 20 minuten in de snelkookpan op de hoogste stand. Ik was wel tevreden met het resultaat.

Andere gerechten die ik regelmatig maak zijn 'Ncapriata en Hummus met ful.

Gespleten peulvruchten, zoals toor dal of gespleten gedroogde tuinbonen kook ik niet in de snelkookpan: teveel schuimvorming. Ze kunnen beter wel geweekt worden om een gelijkmatiger garing te krijgen.

Deze website is wel aardig: https://www.tuinboon.nl/.

zondag 11 december 2022

Parenteel van Abraham van Huijsen

Abraham van Huijsen is geboren op 13-02-1796 in Haarlem, zoon van Izaäk van Huijsen en Jerijntje Brouwer. Hij is gedoopt op 14-02-1796 (https://www.wiewaswie.nl/nl/detail/50304414). Abraham is overleden op 02-12-1867 in Haarlem, 71 jaar oud. Van het overlijden is aangifte gedaan op 03-12-1867 (https://www.wiewaswie.nl/nl/detail/27942200).

 Abraham:

 (1) trouwde, 29 jaar oud, op 26-10-1825 in Haarlem met Johanna Voogt, 25 jaar oud (https://www.wiewaswie.nl/nl/detail/29408275).

Zij is gedoopt op 03-12-1799 in Utrecht. Johanna is overleden op 15-05-1851 in Haarlem, 51 jaar oud. Van het overlijden is aangifte gedaan op 21-05-1851.

 (2) trouwde, 58 jaar oud, op 07-06-1854 in Haarlem met Henderika Kort, 29 jaar oud (https://www.wiewaswie.nl/nl/detail/29403808).

Henderika is geboren op 10-12-1824 in Haarlem, dochter van Grietje Kort. Van de geboorte is aangifte gedaan op 13-12-1824. Henderika is overleden op 11-11-1857 in Haarlem, 32 jaar oud. Van het overlijden is aangifte gedaan op 12-11-1857.

(3) trouwde, 62 jaar oud, op 09-06-1858 in Haarlem met Sara Maria Jacoba Cornet, 33 jaar oud (https://www.wiewaswie.nl/nl/detail/29407189).

Sara is geboren op 08-11-1824 in Haarlem, dochter van Pieter Cornet en Alida Margaretha van Honschoten. Van de geboorte is aangifte gedaan op 08-11-1824. Sara is overleden op 27-10-1904 in Haarlem, 79 jaar oud. Van het overlijden is aangifte gedaan op 28-10-1904.

 

Kinderen van Abraham en Johanna:

1 Petronella van Huizen, geboren op 08-05-1826 in Haarlem. Van de geboorte is aangifte gedaan op 09-05-1826. Petronella is overleden op 26-12-1913 in Haarlem, 87 jaar oud. Van het overlijden is aangifte gedaan op 27-12-1913.

2 Wilhelmina van Huizen, geboren op 20-04-1829 in Utrecht. Van de geboorte is aangifte gedaan op 21-04-1829. Wilhelmina is overleden op 12-06-1903 in Haarlem, 74 jaar oud. Van het overlijden is aangifte gedaan op 13-06-1903.

3 Abraham van Huizen, geboren op 25-03-1832 in Utrecht. Van de geboorte is aangifte gedaan op 27-03-1832. (volgens overlijdensakte geboren: 16-07-1835 te Haarlem: https://www.wiewaswie.nl/nl/detail/27969231)  Abraham is overleden op 26-06-1844 in Veenhuizen (Norg), 12 jaar oud. Van het overlijden is aangifte gedaan op 27-06-1844. )zoon van Abraham van Huizen en van Johanna Voogd, beroep en woonplaats onbekend: https://www.drentsarchief.nl/onderzoeken/genealogie/zoeken/deeds/9ba5d41e-d971-4667-9f81-06f6ef88e540)

4 Wouter van Huizen, geboren op 15-09-1835 in Haarlem. Van de geboorte is aangifte gedaan op 15-09-1835. Wouter is overleden op 25-04-1843 in Veenhuizen (Norg), 7 jaar oud. Van het overlijden is aangifte gedaan op 26-04-1843. (zoon van Abraham van Huisen en Johanna Voogd, beide overleden: https://www.drentsarchief.nl/onderzoeken/genealogie/zoeken/deeds/bf80afde-e726-4c61-ae2b-db5462dcb982)

5 Ida van Huizen, geboren op 02-11-1837 in Haarlem. Van de geboorte is aangifte gedaan op 03-11-1837. (volgens overlijdensakte geboren: 02-10-1837: https://www.wiewaswie.nl/nl/detail/27950088)  Ida is overleden op 17-12-1837 in Haarlem, 1 maand oud. Van het overlijden is aangifte gedaan op 19-12-1837.

6 Levenloos geboren dochter van Huijzen, levenloos geboren dochter, geboren op 22-10-1838 in Haarlem. Van het overlijden is aangifte gedaan op 24-10-1838.

 

Kinderen van Abraham en Henderika:

7 Christoffel van Huijzen, geboren op 07-02-1855 in Haarlem. Van de geboorte is aangifte gedaan op 08-02-1855. Christoffel is overleden op 10-10-1855 in Haarlem, 8 maanden oud. Van het overlijden is aangifte gedaan op 11-10-1855.

8 Christoffel van Huijzen, geboren op 04-09-1856 in Haarlem. Van de geboorte is aangifte gedaan op 05-09-1856. Christoffel is overleden op 06-07-1929 in Haarlem, 72 jaar oud. Van het overlijden is aangifte gedaan op 06-07-1929.

 

 

zaterdag 6 augustus 2022

Parenteel van Sara Maria Jacoba Cornet

1 Sara Maria Jacoba Cornet is geboren op 08-11-1824 in Haarlem, dochter van Pieter Cornet en Alida Margaretha van Honschoten. Van de geboorte is aangifte gedaan op 08-11-1824 (https://www.wiewaswie.nl/nl/detail/33650392). Sara is overleden op 27-10-1904 in Haarlem, 79 jaar oud. Van het overlijden is aangifte gedaan op 28-10-1904 (https://www.wiewaswie.nl/nl/detail/27917571). 

Sara trouwde, 33 jaar oud, op 09-06-1858 in Haarlem met Abraham van Huijzen, 62 jaar oud (https://www.wiewaswie.nl/nl/detail/29407189). Abraham is geboren op 13-02-1796 in Haarlem, zoon van Izaäk van Huijsen en Jerijntje Brouwer. Hij is gedoopt op 14-02-1796. Abraham is overleden op 02-12-1867 in Haarlem, 71 jaar oud. Van het overlijden is aangifte gedaan op 03-12-1867.

 

Kinderen van Sara uit onbekende relatie:

1 Hendrik Cornet, geboren op 05-03-1843 in Haarlem. Volgt 1.1.

2 Sara Maria Jacoba Cornet, geboren op 16-05-1852 in Haarlem. Volgt 1.2.

3 Bernardus Cornet [1.3], geboren op 12-10-1854 in Haarlem. Van de geboorte is aangifte gedaan op 12-10-1854. Bernardus is overleden op 22-11-1924 in Haarlem, 70 jaar oud. Van het overlijden is aangifte gedaan op 24-11-1924.

 

1.1 Hendrik Cornet is geboren op 05-03-1843 in Haarlem, zoon van Sara Maria Jacoba Cornet. Van de geboorte is aangifte gedaan op 06-03-1843. Hendrik is overleden op 16-03-1924 in Haarlem, 81 jaar oud. Van het overlijden is aangifte gedaan op 18-03-1924. 

Hendrik trouwde, 23 jaar oud, op 21-11-1866 in Haarlem met Maria Elizabeth Steenkist, 27 jaar oud. Maria is geboren op 27-08-1839 in Haarlem, dochter van Jan Steenkist en Johanna Catharina Smithuizen. Van de geboorte is aangifte gedaan op 29-08-1839. Maria is overleden op 01-01-1918 in Haarlem, 78 jaar oud. Van het overlijden is aangifte gedaan op 02-01-1918.

 

1.2 Sara Maria Jacoba Cornet is geboren op 16-05-1852 in Haarlem, dochter van Sara Maria Jacoba Cornet. Van de geboorte is aangifte gedaan op 17-05-1852 (https://www.wiewaswie.nl/nl/detail/33654113). Sara is overleden op 31-08-1884 in Haarlem, 32 jaar oud. Van het overlijden is aangifte gedaan op 02-09-1884 (https://www.wiewaswie.nl/nl/detail/27875443).

 

Kinderen van Sara uit onbekende relatie:

1 Henriette Cornet [1.2.1], geboren op 16-02-1874 in Haarlem. Van de geboorte is aangifte gedaan op 17-02-1874 (https://www.wiewaswie.nl/nl/detail/33641722). Henriette is overleden op 17-12-1874 in Haarlem, 10 maanden oud. Van het overlijden is aangifte gedaan op 18-12-1874 (https://www.wiewaswie.nl/nl/detail/27975406).

2 Pieter Cornet [1.2.2], geboren op 24-03-1876 in Haarlem. Van de geboorte is aangifte gedaan op 24-03-1876 (https://www.wiewaswie.nl/nl/detail/33657712). Pieter is overleden op 25-01-1877 in Haarlem, 10 maanden oud. Van het overlijden is aangifte gedaan op 26-01-1877 (https://www.wiewaswie.nl/nl/detail/27975545).

3 Sara Maria Jacoba Cornet [1.2.3], geboren op 22-12-1877 in Haarlem. Van de geboorte is aangifte gedaan op 24-12-1877 (https://www.wiewaswie.nl/nl/detail/33697863). Sara is overleden op 12-04-1951 in Haarlem, 73 jaar oud. Van het overlijden is aangifte gedaan op 14-04-1951 (https://www.wiewaswie.nl/nl/detail/33663694).

4 Johannes Cornet [1.2.4], geboren op 23-05-1881 in Haarlem. Van de geboorte is aangifte gedaan op 23-05-1881 (https://www.wiewaswie.nl/nl/detail/33674133). Johannes is overleden op 23-07-1881 in Haarlem, 2 maanden oud. Van het overlijden is aangifte gedaan op 25-07-1881 (https://www.wiewaswie.nl/nl/detail/27896123).

5 Johanna Cornet [1.2.5], geboren op 18-12-1882 in Haarlem. Van de geboorte is aangifte gedaan op 18-12-1882 (https://www.wiewaswie.nl/nl/detail/33674192). Johanna is overleden op 02-05-1883 in Haarlem, 4 maanden oud. Van het overlijden is aangifte gedaan op 04-05-1883 (https://www.wiewaswie.nl/nl/detail/27870473).

 

 










donderdag 28 juli 2022

Boterbonen

 Boterbonen of limabonen worden volgens verschillende bronnen net als witte bonen ca. 8 uur geweekt en 60 tot 90 minuten gekookt (https://peulvruchten.nl/peulvruchten/lima-bonen/ en https://www.veggipedia.nl/groentenenfruit/limaboon/bereiden-en-bewaren). (of 20-30 minuten in de snelkookpan)

Dit gaf steeds een slecht resultaat: de velletjes lieten los en de bonen kookte tot pap.

Ik besloot het anders te doen: de bonen kort weken (ca 1 uur) tot het velltje begon te rimpelen, daarna voorzichtig op laag vuur koken (ca 1 uur).


Dit leverde het gewenste resultaat: 



dinsdag 10 mei 2022

Gierzwaluw

 Ik zag vanochtend de eerste gierzwaluw, zojuist al drie!