Naar een recept van van Gilse: https://vangilse.nl/recept/jam-van-gedroogde-pruimen-met-witte-wijn-en-kandij/.
In plaats van kandij en geleisuiker: 800 g rietsuiker en een zakje Marmello 2; Koekkruiden volgens https://coquinaria.nl/ingredienten-index/ingredienten-s/#Speculaaskruiden met wat anijszaad en korianderzaad.
Ik vulde er 3 1/2 1/2 l Weck tulpglazen mee, die ik 10 minuten weckte.
Dit is het resultaat:
Het restje in de pan smaakte in ieder geval heel lekker.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten