zondag 13 augustus 2017

Meringues met pistache en rozenwater

Ik had 5 eiwitten over van de crema catalana en de aioli. Daar wilde ik iets van maken: meringues.

Ik vond het recept op Carolines blog: http://carolinebrouwer.blogspot.nl/2014/03/meringues-met-pistache-en-rozenwater.html.

Dit is het resultaat:

De slagroom-/eiwitklopper sneuvelde, omdat de deels gekarameliseerde suiker toch te grote brokken bevatte.

Ik heb al weer een nieuwe besteld.

Geen opmerkingen:

Een reactie posten