Oseh-Oseh en groenten met pindasaus

Captains diner

De kapucijners heb ik 8 uur laten weken in een 1,2% zoutoplossing en daarna 1 1/2 uur gekookt in een nieuwe 1,2% zoutoplossing. Dit gaf een prima resultaat. De piccalilly is wel lekker, maar de saus is wat dun (en drupte dus naast mijn bord)

Tortilla's

Maar dan net iets anders:

Stress

Ik wilde aligot maken naar een recept van Cook fresh food. Toen ik de kaas wilde raspen, ging de aandrijfas van de keukenmachine kapot.

Ik heb de kaas in kleine stukjes gesneden en in de slagroom gesmolten (mijn dochter heeft steeds geroerd).

We aten het met een venkelworstje en gebakken witlof.

Hollandse biefstuk

Met een twist:

Sinterklaas

Vanavond vierden we Sinterklaas.

Mijn dochter en ik maakten een banketstaaf en gevulde speculaas.

Mijn zoon had zoervleis gemaakt

We hadden ook pakjes.

Pannen op tafel